Երկրից-երկիր՝ ամանորյա սեղանի շուրջ

Foodhunter կողմից ,

Խոզի բուդ, «մայրաքաղաքային» աղցան, տոլմա, հաջորդ օրն էլ՝ սպաս։ Միանգամից կռահեցիք, չէ, որ խոսքը հայկական ամանորյա սեղանի մասին է, որի շուրջ ավելանում են նոր անուններ, սակայն դասական կազմը «նահապետորեն» պահպանվում… Կարդալ ավելին

Տոնեք ամանորը Բաբբո Նատալեի հետ

Foodhunter կողմից ,

Չենք էլ հասցնի աչքներս թարթել ու հոպ՝ Ամանոր է։ Այդ առթիվ, մինչ տոնակար օրերի սկսվելը, Menu.am-ի թիմով որոշել ենք թեմատիկ շաբաթներ կազմակերպել, որոնց ընթացքում բլոգում կպատմենք շաբաթվա երկրի գաստրոմշակույթից, իսկ… Կարդալ ավելին

Հայկական խոհանոցի ռետրոն

Foodhunter կողմից ,

Խաշ, խաշլամա, խորոված… շատերը և հատկապես տղամարդիկ այս թվարկությամբ են սկսում հայկական խոհանոցի սյուները ներկայացնել և շատ արագ ավարտելով, հաճախ էլ եզրահանգել, թե մեր խոհանոցն այսքանն է, հարուստ չէ, օրինակ… Կարդալ ավելին

Ընտանեկան գնումներ՝ հոգս, թե՞ մեծ հոգս

Foodhunter կողմից ,

Ի՞նչ անել․ 19-րդ դարում այս հարցի պատասխանը փորձել է տալ ռուս փիլիսոփա Չեռնիշևսկին, իսկ մեր օրերում մարդն այնքան զբաղմունք ունի, որ դարի հարցն այլևս արդիական չէ։ Ամեն ժամանակաշրջան իր հարցերն … Կարդալ ավելին

Օծանելիք կուտե՞ք

Foodhunter կողմից ,

Աշխարհում  անկրկնելի ու եզակի շատ բաներ կան,  բնության հրաշալիքներ ու զարմանալիքներ, երևույթներ՝ մարդու կողմից ուսումնասիրված կամ դեռ ոչ, և հենց մարդու հետ կապված․  մատնահետքհերից, գուցե նաև ոտնահետքերից սկսած։ Այդպիսին են… Կարդալ ավելին

Կրեմ, բայց ոչ դեմքի

Foodhunter կողմից ,

Հայկական խոհանոցային իրականության մեջ  վերջին տարիներին մեծ տեղ են զբաղեցնում կրեմ ապուրները, դրանք հասցրել են անգամ հայկական երանգներ ստանալ․ որոշ ապուրների մեջ ավելացնում են բաստուրմա, հայկական կանաչեղեն, ոմանք անգամ մեր… Կարդալ ավելին